鄭應開，括蒼（今浙江麗水西）人。理宗寶祐元年（一二五三）嘗遊鼓山（《閩中金石志》卷一○）。
共 1 首诗词
兩峯峻上半天開，一水爭奔急雪來。 眺遠直疑滄海近，洞靈曲坳湧泉迴。 慨思南北江山異，更陟嵯峨宇宙恢。 眇眇愁余歌石鼓，漫磨枯墨灑蒼苔。